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Süßkartoffel‑Zucchini‑Rösti mit Cashewdip

von
U
Unbekannter Benutzer

Knusprige Rösti aus Süßkartoffeln und Zucchini, serviert mit einem cremigen Cashew‑Dip.

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Quelle cookidoo.de
Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Süßkartoffel‑Zucchini‑Rösti mit Cashewdip

Zutaten

Portionen
|
  • 120 g
    Cashewkerne ungeröstet, ungesalzen
  • 100 g
    Wasser
  • 20 g
    Zitronensaft frisch
  • 1/4 TL
    Salz
  • 1/2 TL
    Curry mild
  • 1/4 TL
    Pfeffer
  • 2 EL
    Schnittlauch
  • 100 g
    Zwiebeln
  • 150 g
    Zucchini
  • 350 g
    Süßkartoffeln
  • 70 g
    Paniermehl
  • 40 g
    Speisestärke
  • 3
    Ei
  • 1.5 TL
    Salz
  • 1/2 TL
    Pfeffer
  • Öl

Anleitung

Für die vollständige Anleitung besuchen Sie bitte: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r319823

Nährwertangaben (pro Portion)

Kalorien 421.54 kcal
Fett 18.4 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.63 g
Kohlenhydrate 52.94 g
Ballaststoffe 5.47 g
Zucker 7.32 g
Eiweiß 14.99 g

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Tags

schnell vegetarisch gesund nussig budgetfreundlich

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

mittagessen abendessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

frittieren sautieren

Anlässe

alltag abendessen snack

Ernährungsformen

vegetarisch pescetarisch halal koscher zuckerarm kohlenhydratarm diabetikergeeignet

Allergene

schalenfrüchte eier gluten

Jahreszeiten

sommer herbst

Schwierigkeitsgrad

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