Ein saftiger, glutenfreier Orangenkuchen, bei dem ganze Orangen samt Schale im Teig verarbeitet werden und der mit einem warmen Orangensirup übergossen wird. Ideal für alle, die beim Backen nichts wegwerfen wollen.
Ein ungewöhnlicher Twist zur klassischen Carbonara: Die Temperatur der Pasta wird beim Einrühren von Ei und Parmesan kontrolliert, damit die Sauce nicht stockt, sondern samtig bleibt.
Eine samtige Herbstsuppe aus geröstetem Kürbis, aromatischer Safran und frischer Orangennote, verfeinert mit Rose‑Harissa und knusprigen Kürbiskernen.
Die zarte Orangencreme ist perfekt geeignet, wenn es schnell gehen soll. Das Dessert mit Sahne und Mascarpone ist in kürzester Zeit vorbereitet und schmeckt einfach nur lecker!
Wintervariante des Zitronenhuhns: fruchtig, mediterran, mit bitterer Orangenmarmelade – bereitet sich quasi selbst im Ofen zu.
Dies ist der BESTE Kürbiskuchen, den ich je probiert habe – superschmeichelnd, feucht, reichhaltig und mit intensivem Kürbisgewürz.
Fluffige Pfannkuchen mit Kürbis und einer leichten Marshmallow als besonderes Extra , perfekt zum Frühstück oder um ein Neues Album zu feiern ;).
Cremiges Risotto mit Safran, Knochenmark und Parmesan.
Penne mit cremiger Wodka‑Tomatensauce, verfeinert mit Knoblauchöl, Butter und frisch geriebenem Parmesan. Ein Klassiker der 60er.
Ein leichter, leicht scharfer Salat aus knackigem Eisbergsalat, saftigen Garnelen und einer selbstgemachten Cocktailsauce, garniert mit Zitronenscheiben und frischem Dill. Schnell zubereitet, typisch für die 80er‑Jahre‑Gourmetküche.
Ein saftiger Kuchen mit luftigem Baiser, gefüllt mit Orangencreme und garniert mit Orangenscheiben. Das Original war mit Zitronen und war ein Klassiker des frühen 20. Jahrhunderts.
Eine samtige, vegane Tomatensuppe, geröstet, perfekt für ein gemütliches Essen mit knusprigem Brot.
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