Una ricetta di lasagna sostanziosa e saporita, perfetta per cene in famiglia o riunioni.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande padella, cuoci la carne macinata di manzo e tacchino a fuoco medio fino a doratura, quindi scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne per una cottura uniforme.
Aggiungi nella padella con la carne la salsa di spaghetti, la salsa per pizza, il sale e il pepe. Fai sobbollire per 10 minuti.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
In una ciotola, unisci la ricotta, 1,5 tazze di mozzarella, il parmigiano, le uova, il prezzemolo, il basilico e l'origano.
Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben incorporati per una consistenza liscia.
Stendi uno strato sottile di salsa di carne sul fondo di una teglia 9x13.
Questo impedisce che le lasagne si attacchino alla teglia.
Posiziona uno strato di lasagne sopra la salsa, sovrapponendole leggermente.
Assicurati che le lasagne coprano l'intera superficie per strati uniformi.
Stendi metà della miscela di formaggio sopra le lasagne, seguita da un terzo della salsa di carne rimanente.
Usa una spatola per stendere uniformemente la miscela di formaggio.
Ripeti gli strati: lasagne, il resto della miscela di formaggio e un altro terzo della salsa di carne.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Aggiungi un ultimo strato di lasagne e copri con la salsa di carne rimanente e la mozzarella riservata.
Cospargi il formaggio uniformemente per una crosta dorata.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Coprire impedisce alla parte superiore di dorarsi troppo in fretta.
Rimuovi la stagnola e cuoci per altri 10 minuti per far sciogliere e dorare il formaggio.
Tieni d'occhio la lasagna per evitare che si scurisca troppo.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo aiuta gli strati a compattarsi per fette più pulite.
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