Ein lebhaftes und geschmackvolles Hühnchen-Pfannengericht mit einem würzigen Kick, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Bereite das Hühnchen vor, indem du es in dünne Streifen schneidest und dann die Streifen in mundgerechte Stücke schneidest.
Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Schneide das Gemüse: Würfle die Zwiebel, schneide die Paprika in Scheiben, schneide die Karotte in Julienne und teile den Brokkoli in Röschen.
Halte das Gemüse in ähnlicher Größe für gleichmäßiges Garen.
Erhitze einen Wok bei hoher Hitze und füge einen Esslöffel Öl hinzu. Sobald es heiß ist, füge das Hühnchen hinzu und brate es an, bis es durchgegart ist.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du das Hühnchen hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Füge die Zwiebel, Paprika, Karotte und Brokkoli in den Wok hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an, bis sie zart-knackig sind.
Rühre ständig um, um zu verhindern, dass das Gemüse anbrennt.
Füge den Knoblauch, Chiliflocken, Fischsauce und Sojasauce in den Wok hinzu und rühre um, um die Zutaten gleichmäßig zu vermengen und zu beschichten.
Passe die Würze nach Geschmack an und füge bei Bedarf mehr Sojasauce hinzu.
Nimm den Wok vom Herd und gib die frischen Basilikumblätter hinzu, damit sie durch die Restwärme welken.
Füge das Basilikum am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere das Pfannengericht heiß mit gedämpftem Reis oder Nudeln, garniert mit zusätzlichem Basilikum, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in seinem besten Geschmack zu genießen.
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