Ein lebhafter und geschmackvoller Salat, perfekt für jeden Anlass.
Die Schwarzbohnen abtropfen lassen und abspülen, dann in eine große Rührschüssel geben.
Das Abspülen von Dosenbohnen reduziert den Natriumgehalt und verbessert den Geschmack.
Die gefrorenen Maiskörner in die Schüssel geben.
Es ist nicht nötig, den Mais aufzutauen; er wird im Salat schnell auftauen.
Die rote Paprika würfeln und die rote Zwiebel hacken, dann beides in die Schüssel geben.
Für einen milderen Zwiebelgeschmack die gehackte Zwiebel einige Minuten in Wasser einweichen, bevor man sie hinzufügt.
In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel, scharfe Soße, Limettensaft und Olivenöl verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Die Menge der scharfen Soße nach persönlichem Geschmack anpassen.
Das Dressing über die Salatzutaten gießen und alles gut vermengen.
Vorsichtig vermengen, um das Zerdrücken der Bohnen zu vermeiden.
Den Salat 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden, dann servieren.
Diese Ruhezeit verbessert den Gesamtgeschmack des Salats.
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