Ein köstlicher und erfrischender Salat, der Süßkartoffeln und Zitrusgeschmack kombiniert.
Schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in 1 cm dicke Halbmonde.
Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
Schneiden Sie die Zitrone in dünne Scheiben und lassen Sie die Schale dran.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu erzielen.
Vermengen Sie die Süßkartoffeln, Zitronenscheiben, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer in einem Kochtopf. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die Zutaten fast zu bedecken.
Vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass der Zucker gleichmäßig aufgelöst wird.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie unbedeckt köcheln, bis die Süßkartoffeln zart sind und die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
Überwachen Sie den Flüssigkeitsstand, um ein Anbrennen zu verhindern.
Lassen Sie das Gericht auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es servieren.
Auf einer Platte servieren für eine ansprechende Präsentation.
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