Una deliziosa variante degli asparagi arrosto, arricchita con limone e aglio per un contorno saporito.
Preriscalda il forno a 220°C e posiziona una griglia al centro.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per gli asparagi.
Taglia le estremità dure degli asparagi e disponili su una teglia da forno.
Spezzare le estremità naturalmente piegando gli asparagi; si romperanno nel punto giusto.
In una ciotola piccola, mescola insieme l'olio d'oliva, l'aglio tritato e la scorza del limone.
Usa una microplane per grattugiare il limone per pezzi più fini e una migliore distribuzione.
Versa il composto di olio sugli asparagi, assicurandoti di coprirli uniformemente, e condisci con sale e pepe.
Mescola delicatamente gli asparagi con le mani per rivestirli uniformemente.
Arrostisci in forno per 10-12 minuti, fino a quando gli asparagi sono teneri e leggermente dorati.
Tieni d'occhio gli asparagi per evitare di cuocerli troppo; dovrebbero rimanere leggermente croccanti.
Trasferisci gli asparagi arrosto su un piatto da portata e guarnisci con spicchi di limone.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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