Un delizioso e facile piatto per la colazione con uova al forno, prosciutto e formaggio, perfetto per una mattina accogliente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per le uova.
Ungere leggermente due stampi da forno poco profondi con spray da cucina.
Usare spray da cucina previene l'adesione e facilita la pulizia.
Fodera ogni stampo con due fette di prosciutto, assicurandoti che il fondo sia coperto.
Premi delicatamente il prosciutto per adattarlo alla forma dello stampo.
Cospargi il formaggio grattugiato uniformemente sul prosciutto in ogni stampo.
Distribuisci il formaggio uniformemente per un sapore coerente.
Rompi con attenzione due uova in ogni stampo, mantenendo i tuorli intatti.
Rompi le uova in una ciotola separata prima per evitare pezzi di guscio.
In una ciotola piccola, sbatti insieme la panna acida, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
Sbattere a fondo assicura che il condimento sia distribuito uniformemente.
Metti piccole cucchiaiate del composto di panna acida sulle uova.
Posiziona le cucchiaiate strategicamente per migliorare la presentazione.
Cuoci gli stampi nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando le uova sono cotte secondo il tuo gusto.
Controlla le uova periodicamente per evitare di cuocerle troppo.
Rimuovi dal forno e guarnisci con erba cipollina fresca prima di servire.
Trita finemente l'erba cipollina per un tocco professionale.
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