Una ricetta saporita e facile da preparare per spiedini di manzo alla griglia con una marinata ispirata all'Asia.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Se usi spiedini di legno, mettili in acqua per 30 minuti per evitare che brucino.
Mettere in ammollo gli spiedini di legno assicura che non prendano fuoco sulla griglia.
In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e il pepe macinato fresco. Mescola bene per creare la marinata.
Usa ingredienti freschi per la marinata per esaltare i sapori.
Taglia il filetto di manzo a strisce sottili. Aggiungi le strisce di manzo alla marinata, assicurandoti che siano ben ricoperte. Lasciale marinare per almeno 15 minuti.
Per un sapore più profondo, marina il manzo per un massimo di 2 ore in frigorifero.
Infila le strisce di manzo marinate sugli spiedini, perforando la carne in diversi punti per fissarla.
Assicurati che il manzo sia distribuito uniformemente sugli spiedini per una cottura uniforme.
Posiziona gli spiedini sulla griglia preriscaldata. Cuoci per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando il manzo è cotto secondo il tuo grado di cottura desiderato.
Evita di cuocere troppo il manzo per mantenerlo tenero e succoso.
Servi gli spiedini caldi con le salse di accompagnamento a tua scelta, come salsa di soia o una senape piccante.
Guarnisci con cipollotti tritati per un tocco fresco.
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