Una casseruola di patate raspate al formaggio, confortante e perfetta per riunioni o cene in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
In una pentola, sciogli una piccola quantità di burro e soffriggi la cipolla tritata finché non diventa traslucida.
Cuoci la cipolla a fuoco medio per evitare che bruci.
In una ciotola per mescolare, unisci le patate raspate, la panna acida, il formaggio cheddar grattugiato, la cipolla soffritta e il sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che le patate raspate siano ben ricoperte dal composto.
Trasferisci il composto in una teglia da forno 9x13 pollici unta, distribuendolo uniformemente.
Ungere la teglia per evitare che si attacchi.
In una piccola ciotola, mescola i cornflakes sbriciolati con burro fuso. Cospargi questo composto uniformemente sulla parte superiore della casseruola.
Assicurati che la copertura sia distribuita uniformemente per una croccantezza costante.
Cuoci la casseruola nel forno preriscaldato per 40-50 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il composto è frizzante.
Controlla la casseruola a 40 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito con la tua casseruola di patate raspate al formaggio!
Lasciare riposare la casseruola aiuta a farla assestare e rende più facile il servizio.
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