Un'insalata di cetrioli deliziosa con una salsa di sesamo piccante, perfetta come contorno leggero e rinfrescante.
Affetta i cetrioli sottilmente e mettili in una ciotola per mescolare.
Usa una mandolina per ottenere fette sottili e uniformi.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'aceto di riso, lo zucchero, il sale e l'olio di sesamo fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia la salsa e aggiusta la dolcezza o la salinità secondo il tuo gusto.
Versa la salsa sui cetrioli affettati e mescola delicatamente per ricoprire.
Assicurati che tutte le fette di cetriolo siano ben ricoperte dalla salsa.
Cospargi le cipolle verdi tritate sull'insalata prima di servire.
Per un sapore extra, puoi cospargere sopra dei semi di sesamo tostati.
Servi l'insalata fredda e gusta.
Raffredda l'insalata per 15 minuti prima di servire per esaltare i sapori.
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