Ein köstliches und cremiges Hühnchengericht mit einem Hauch von Parmesan und frischen Kräutern.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanften Geschmack zu erhalten.
Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und mit frischem und getrocknetem Oregano bestreuen. Kochen, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Kochen Sie das Hähnchen in Chargen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Decken Sie das Hähnchen mit Folie ab, um es warm zu halten.
Den Weißwein in die Pfanne gießen und durch Schaben der angebrannten Stücke ablöschen.
Das Ablöschen verleiht der Sauce Tiefe, indem die angebrannten Stücke integriert werden.
Den Knoblauch hinzufügen und kochen, bis er duftet.
Vermeiden Sie es, den Knoblauch zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Die Sahne einrühren und zum Köcheln bringen.
Sanft köcheln lassen, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Muskatnuss, Parmesan, Petersilie und Zitronensaft hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Passen Sie die Würze nach Geschmack in diesem Stadium an.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und kochen, bis es vollständig durchgeheizt ist.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht hat.
Das Hähnchen mit der Sauce servieren und mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Continue in our app for the best experience
