Un delizioso piatto di pesce al forno con una crema di formaggio e erbe al limone, perfetto per una cena veloce e saporita.
Preriscalda il forno a 230°C (450°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza.
Taglia i filetti di pesce in porzioni da servire.
Tagliare il pesce in porzioni uniformi aiuta a cuocerlo in modo uniforme.
In una ciotola piccola, mescola l'acqua, il succo di limone, il sale e il pepe nero.
Il succo di limone appena spremuto esalta notevolmente il sapore.
Spennella la marinata su entrambi i lati dei filetti di pesce.
Assicurati che il pesce sia ben ricoperto per un sapore massimo.
Metti il pesce in una teglia leggermente unta e cuoci scoperto per 12-15 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla la cottura del pesce premendo delicatamente con una forchetta.
Mentre il pesce cuoce, unisci la panna acida, la maionese, le cipolle verdi tritate e la paprika affumicata in una ciotola.
Mescola bene per assicurarti un sapore uniforme.
Una volta cotto il pesce, versa uniformemente il composto di panna acida sui filetti.
Distribuisci uniformemente il condimento per un sapore omogeneo.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sopra il condimento e cuoci per altri 3-4 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Servi il pesce caldo, guarnito con ulteriori cipolle verdi tritate se desiderato.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio.
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