Una ricetta di chili confortante e saporita, perfetta per ogni occasione.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi la carne macinata.
Assicurati che la carne sia sminuzzata in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Cuoci la carne fino a doratura, poi rimuovila dalla pentola e mettila da parte.
Scolare il grasso in eccesso può rendere il piatto più leggero.
Nella stessa pentola, soffriggi la cipolla a dadini, il sedano e il peperone verde fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Rimetti la carne nella pentola e aggiungi i pomodori schiacciati, i fagioli, i peperoncini verdi a dadini e l'acqua.
Mescola bene per combinare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
Aggiungi il cumino, il chili in polvere, il pepe nero e il sale.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire scoperto per 1,5-2 ore.
Mescola di tanto in tanto per evitare che il fondo bruci.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come formaggio grattugiato o panna acida.
Accompagna con pane di mais per una combinazione classica.
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