Un'ettouffée di frutti di mare in stile Cajun, saporita e piccante, perfetta per una cena veloce e deliziosa.
Trita la cipolla, il peperone verde e il sedano in piccoli pezzi.
Usa un coltello affilato per tagliature uniformi e per rendere il processo più veloce.
Scalda una grande pentola a fuoco medio e aggiungi le verdure tritate. Soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla pentola.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.
Usa brodo caldo per accelerare il processo.
Aggiungi i gamberi e la carne di granchio nella pentola. Cospargi con condimento Cajun e condimento Old Bay. Mescola bene.
Assicurati che i frutti di mare siano completamente sommersi nel brodo per una cottura uniforme.
Fai sobbollire fino a quando i gamberi diventano rosa e sono cotti, circa 10 minuti.
Evita di cuocere troppo i frutti di mare per mantenere la loro consistenza tenera.
Servi l'ettouffée sopra riso al vapore e gusta.
Guarnisci con prezzemolo tritato o cipolle verdi per un tocco fresco.
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