Una zuppa confortante e saporita che combina fagioli neri, riso e un tocco di lime.
Scalda l'olio di canola in una grande pentola a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi prima di aggiungere le verdure.
Aggiungi il sedano tritato, la cipolla a dadini e l'aglio tritato nella pentola. Soffriggi fino a quando le verdure sono tenere.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci il brodo di pollo, i fagioli neri, la salsa, il riso cotto, il succo di lime e il cumino macinato.
Sciacqua i fagioli neri in scatola prima di aggiungerli per ridurre il contenuto di sodio.
Porta il composto a una leggera ebollizione e cuoci per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Assaggia e aggiusta il condimento con sale e pepe se necessario.
Servi la zuppa calda, guarnita con i tuoi condimenti preferiti come coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida.
Per un tocco piccante, aggiungi una spruzzata di salsa piccante prima di servire.
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