Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, diese gefüllten Paprika sind mit einer geschmackvollen Mischung aus gewürztem Putenhackfleisch, Reis und Gemüse gefüllt und mit geschmolzenem Käse überbacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen.
Bewahren Sie die Oberteile auf, um sie als Deckel für eine lustige Präsentation zu verwenden.
Bringen Sie in einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen und blanchieren Sie die Paprika 5 Minuten lang. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Das Blanchieren macht die Paprika etwas weicher, sodass sie leichter gefüllt werden können.
Erhitzen Sie in einer Bratpfanne einen Schuss Öl und braten Sie das Putenhackfleisch an, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Hackfleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die Zwiebel, Zucchini, Knoblauchpulver und Paprika in die Pfanne hinzu. Kochen, bis das Gemüse zart ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie den gekochten Reis und die gewürfelte Tomate unter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gründlich vermengen für eine gleichmäßige Füllung.
Füllen Sie die Paprika mit der Füllung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
Die Füllung sanft andrücken, um ein Brechen der Paprika zu vermeiden.
Gießen Sie die Tomatensauce über die gefüllten Paprika.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce die Füllung für zusätzliche Feuchtigkeit bedeckt.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 25 Minuten lang.
Das Abdecken hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie, streuen Sie geriebenen Käse darüber und backen Sie ohne Abdeckung weitere 10 Minuten.
Backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Servieren Sie die gefüllten Paprika heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
Continue in our app for the best experience
