Diese Muffins sind eine köstliche Leckerei, die den spritzigen Geschmack von Zitrusfrüchten mit einem süßen Himbeerzentrum kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz, die Mohnsamen und den Orangenzesten vermengen.
Gründlich mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel die Milch, die geschmolzene Butter und das Ei glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.
Übermischen vermeiden, um die Muffins zart zu halten.
Füllen Sie jede Muffinform bis zur Hälfte mit dem Teig.
Verwenden Sie einen Löffel oder eine Schaufel für eine gleichmäßige Verteilung.
Fügen Sie einen Teelöffel Himbeermarmelade in die Mitte jedes Muffins hinzu.
Versuchen Sie, die Marmelade zentriert zu halten, um eine saubere Überraschung zu erzielen.
Decken Sie die Füllung mit dem restlichen Teig ab.
Stellen Sie sicher, dass die Marmelade vollständig abgedeckt ist, um ein Auslaufen zu verhindern.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Die Form während des Backens einmal drehen für gleichmäßiges Backen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen hilft, die Struktur der Muffins zu festigen.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Paaren Sie sie mit einem heißen Getränk für eine köstliche Leckerei.
Continue in our app for the best experience
