Una deliziosa variante dei classici tacos di pesce, con un'insalata croccante e tortillas calde e speziate.
Preriscalda il forno per cuocere i filetti di pesce secondo le istruzioni sulla confezione.
Assicurati che il pesce sia completamente cotto controllando che abbia una consistenza sfaldabile.
Avvolgi le tortillas in un foglio di alluminio e mettile nel forno per scaldarle.
Scaldare le tortillas le rende più flessibili e ne esalta il sapore.
Taglia finemente il cavolo e trita il coriandolo, le cipolle verdi e il peperoncino.
Usa un coltello affilato per tagli precisi e per evitare di schiacciare le erbe.
In una ciotola, unisci il cavolo, il coriandolo, le cipolle verdi, il peperoncino, la maionese, il succo di lime e il cumino. Mescola bene per creare l'insalata.
Lascia riposare l'insalata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Taglia i filetti di pesce cotti in pezzi di dimensioni morsi.
Taglia il pesce con attenzione per mantenere la sua consistenza sfaldabile.
Assembla i tacos posizionando i pezzi di pesce su una tortilla calda e guarnendo con una generosa quantità di insalata.
Servi immediatamente per gustare i tacos al meglio.
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