Eine köstliche und vielseitige Schokoladenganache, perfekt zum Glasieren von Kuchen oder als Desserttopping.
Die halbsüßen Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
Die Verwendung einer mikrowellengeeigneten Schüssel gewährleistet Sicherheit und gleichmäßiges Erhitzen.
Die ungesalzene Butter und das heiße Wasser zu den Schokoladenstückchen in die Schüssel geben.
Die Butter in kleinere Stücke schneiden, um das Schmelzen zu beschleunigen.
Die Mischung bei hoher Leistung 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, dann umrühren.
Das Umrühren hilft, die Wärme gleichmäßig zu verteilen.
Die Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen wiederholen, nach jedem Umrühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
Überhitzen vermeiden, um zu verhindern, dass die Schokolade klumpt.
Lassen Sie die Ganache leicht abkühlen, bevor Sie sie als Glasur oder Topping verwenden.
Das Abkühlen hilft der Ganache, die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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