Eine köstliche Abwandlung klassischer Hähnchenbällchen, kombiniert mit einer würzigen und geschmackvollen Dipsauce.
Ketchup, Sojasauce, Essig und braunen Zucker in einem Kochtopf vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
In einer kleinen Schüssel die Speisestärke mit Wasser glatt rühren.
Sicherstellen, dass keine Klumpen für eine glatte Sauce vorhanden sind.
Die Speisestärkemischung in den Kochtopf geben und erhitzen, bis sie eindickt.
Ständig rühren, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel Mehl, Speisestärke, Backpulver und Knoblauchpulver vermengen.
Die trockenen Zutaten sieben für einen leichteren Teig.
Langsam Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Kaltes Wasser verwenden für einen knusprigeren Teig.
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in den Teig tauchen.
Sicherstellen, dass jedes Stück gleichmäßig beschichtet ist für ein gleichmäßiges Frittieren.
Öl in einer Fritteuse auf 190°C erhitzen und das Hähnchen goldbraun frittieren.
In kleinen Portionen frittieren, um die Öltemperatur zu halten.
Das frittierte Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Gewürzsalz bestreuen.
Sofort servieren für die beste Textur.
Die knusprigen Hähnchenbissen mit der vorbereiteten Sauce an der Seite servieren.
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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