Genießen Sie diese feuchten und geschmackvollen gewürzten Kürbis-Schokoladenstückchen-Muffins, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
Die Verwendung von Papierförmchen erleichtert die Reinigung und verleiht den Muffins ein professionelles Aussehen.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zimt vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um eine ungleichmäßige Verteilung der Treibmittel zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Eier, das Kürbispüree, die geschmolzene Butter und die Milch glatt rühren.
Achten Sie darauf, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu verhindern.
Fügen Sie die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Muffins zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
Einige Schokoladenstückchen zurückbehalten, um sie oben für einen dekorativen Touch zu streuen.
Den Teig mit einem Löffel in das vorbereitete Muffinblech füllen, wobei jede Vertiefung etwa 3/4 voll ist.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Muffinblech während des Backens einmal drehen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
Servieren Sie die Muffins warm oder bei Raumtemperatur. Guten Appetit!
Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk für einen gemütlichen Genuss.
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