Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes gegrilltes Hähnchengericht, das mit einer würzigen Avocado-Cremesauce garniert wird.
Bereite die Marinade vor, indem du Olivenöl, gehackten Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver und Kreuzkümmel in einer Schüssel vermischst.
Lass die Marinade ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Lege die Hähnchenbrust in einen wiederverschließbaren Beutel und gieße die Marinade darüber. Verschließe den Beutel und stelle ihn für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Über Nacht marinieren gibt dem Hähnchen noch mehr Geschmack.
Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Grille die Hähnchenbrust und die roten Paprika, bis das Hähnchen durchgegart und die Paprika leicht angebrannt sind.
Wende das Hähnchen und die Paprika gelegentlich für eine gleichmäßige Garung.
In einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermische saure Sahne, zerdrückte Avocado, gehackte Chipotle-Paprika und Koriander. Erwärme die Mischung in der Mikrowelle.
Zerdrücke die Avocado gründlich für eine cremigere Sauce.
Belege jede gegrillte Hähnchenbrust mit gegrillten Paprikascheiben und geriebenem Pepper Jack Käse. Gib sie zurück auf den Grill, bis der Käse geschmolzen ist.
Decke den Grill ab, um das Schmelzen des Käses zu beschleunigen.
Serviere das Hähnchen, garniert mit der warmen Avocado-Cremesauce.
Garniere mit extra Koriander für einen frischen Touch.
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