Una deliziosa variante dei classici fagioli al forno, che combina sapori affumicati e dolci per un piatto confortante.
Preriscalda il forno a 160°C.
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per i fagioli.
In una grande pentola a fuoco medio, cuoci il bacon affumicato fino a renderlo croccante, circa 5 minuti.
Rendere croccante il bacon aggiunge un sapore affumicato al piatto.
Rimuovi tutto tranne 2 cucchiai di grasso di bacon dalla pentola.
Lasciare una piccola quantità di grasso esalta il sapore delle verdure saltate.
Aggiungi la cipolla gialla e l'aglio fresco nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Soffriggere rilascia la dolcezza naturale delle cipolle e dell'aglio.
Incorpora i fagioli in scatola, la salsa barbecue, il ketchup, la polvere di senape, l'aceto di sidro, il fumo liquido, la melassa e lo zucchero di canna scuro.
Mescola bene per assicurarti che i fagioli siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Trasferisci il composto in una teglia da forno e coprila.
Coprire il piatto evita che i fagioli si asciughino durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora.
Controlla a metà cottura per assicurarti che i fagioli non si stiano asciugando.
Servi caldo come contorno o piatto principale.
Guarnisci con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
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