Ein köstliches und herzhaftes Hackbraten-Rezept, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel die Eier, Milch und Worcestershiresauce verquirlen.
Das gründliche Verquirlen dieser Zutaten sorgt dafür, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die Semmelbrösel, Zwiebel, Petersilie, Salz, Pfeffer, Salbei, Chilipulver und Knoblauchpulver zur Schüssel hinzu und mischen Sie alles gut.
Vorsichtig mischen, um das Kompaktieren der Mischung zu vermeiden.
Integrieren Sie das Hackfleisch in die Mischung mit den Händen, bis es gerade kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Kastenform und drücken Sie sie sanft zusammen, um die Form zu geben.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen.
Überprüfen Sie die Garstufe mit einem Fleischthermometer; es sollte 71°C anzeigen.
Während der Hackbraten backt, mischen Sie Ketchup, braunen Zucker und Senf in einer kleinen Schüssel, um die Glasur vorzubereiten.
Passen Sie die Süße der Glasur an, indem Sie die Zuckermenge variieren.
Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über den Hackbraten und geben Sie ihn für weitere 10 Minuten in den Ofen.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Anwendung der Glasur.
Nehmen Sie den Hackbraten aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Hackbraten saftig bleibt.
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