Dieses Rezept bietet ein schmackhaftes und zartes BBQ zerrissenes Rindfleisch, perfekt für Sandwiches oder als Hauptgericht.
Legen Sie den Rinderbraten und die geschnittene Zwiebel in den Schongarer.
Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben, um eine gleichmäßige Garung und Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Kochen Sie auf hoher Stufe für 4-5 Stunden, bis das Rindfleisch zart ist.
Überprüfen Sie das Rindfleisch gelegentlich, um sicherzustellen, dass es nicht übergart.
Nehmen Sie das Rindfleisch aus dem Schongarer und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln.
Zerkleinern Sie das Rindfleisch, während es noch warm ist, um die Handhabung zu erleichtern.
Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem Schongarer ab, sodass etwa 2 Tassen übrig bleiben.
Bewahren Sie die abgeseihte Flüssigkeit auf, um die Konsistenz der Sauce später bei Bedarf anzupassen.
Vermengen Sie Chilisauce, Ketchup, Apfelessig, Pfeffer, Salz, braunen Zucker, trockenen Senf und Piment in einer Schüssel.
Mischen Sie die Zutaten der Sauce gründlich, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
Geben Sie das zerkleinerte Rindfleisch zurück in den Schongarer und gießen Sie die Sauce darüber.
Rühren Sie das Rindfleisch und die Sauce gut um, um gleichmäßig zu beschichten.
Kochen Sie auf hoher Stufe für weitere 45 Minuten, um die Aromen zu vermischen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Servieren Sie das BBQ zerrissene Rindfleisch auf Brötchen oder mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern oder einem Klecks Coleslaw für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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