Una torta sostanziosa e saporita ripiena di manzo condito e patate, perfetta per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 230°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una cottura uniforme.
Posiziona una crosta di pasta in una teglia da 20 cm, premendola sul fondo e sui lati.
Usa una forchetta per fare alcuni buchi nella crosta inferiore per evitare che si gonfi.
In una ciotola grande, mescola insieme le patate a cubetti, il manzo macinato, la cipolla grattugiata, l'aglio tritato, la carota grattugiata e il ketchup. Condisci con sale e pepe a piacere.
Combina gli ingredienti delicatamente per evitare di mescolare troppo, il che può influire sulla consistenza.
Trasferisci il composto di ripieno nella crosta di pasta preparata, distribuendolo uniformemente.
Premi leggermente il ripieno per rimuovere le bolle d'aria.
Copri il ripieno con la seconda crosta di pasta, sigillando i bordi insieme. Fai dei piccoli fori nella crosta superiore.
Usa una forchetta o le dita per pizzicare i bordi per un tocco decorativo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il ripieno è cotto.
Controlla la torta a metà cottura e copri i bordi con carta stagnola se si scuriscono troppo rapidamente.
Lascia raffreddare la torta per alcuni minuti prima di affettarla e servirla.
Servi con un contorno di salsa di manzo o ketchup aggiuntivo per intingere.
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