Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Eier, mit einer würzigen und leicht süßen Füllung, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnen wird.
Schneiden Sie die hartgekochten Eier der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie vorsichtig die Eigelbe.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und das Eiweiß nicht zu zerreißen.
Die Eigelbe in einer Rührschüssel glatt zerdrücken.
Für eine cremigere Konsistenz können Sie die Eigelbe durch ein feines Sieb drücken.
Die zerdrückten Eigelbe mit Mayonnaise, Zucker, Essig, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Probieren Sie die Füllung und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Füllen Sie die Eiweiße mit der Eigelbmasse mithilfe eines Löffels oder Spritzbeutels.
Die Verwendung eines Spritzbeutels verleiht den gefüllten Eiern ein professionelles Aussehen.
Bestreuen Sie die gefüllten Eier mit Paprika und garnieren Sie sie mit Petersilie.
Fügen Sie die Garnitur kurz vor dem Servieren hinzu, um sie frisch und lebendig zu halten.
Servieren Sie die gefüllten Eier gekühlt und genießen Sie sie.
Das Kühlen der Eier für mindestens 30 Minuten verstärkt die Aromen.
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