Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts aus dem Nahen Osten, diese Sumach-Hähnchenspieße sind geschmackvoll, saftig und perfekt zum Grillen.
Schneide die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke und lege sie in eine Rührschüssel.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und dann zur Schüssel mit dem Hähnchen hinzufügen.
Das feine Hacken der Zwiebel hilft, mehr Geschmack in die Marinade abzugeben.
Olivenöl, gemahlenen Sumach, gemahlenen Zimt, schwarzen Pfeffer und Salz in die Schüssel geben.
Die Gewürze gut vermischen, bevor du sie hinzufügst, um eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks zu gewährleisten.
Alles gründlich vermischen, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten, dann abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Über Nacht marinieren lässt die Aromen tief ins Hähnchen eindringen.
Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
Wenn du Holzspieße verwendest, weiche sie vorher 30 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen zu verhindern.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Spieße grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und leicht angebräunt ist, etwa 10-12 Minuten.
Das Hähnchen während des Grillens mit der restlichen Marinade bestreichen, um den Geschmack zu intensivieren.
Serviere die Spieße heiß mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße!
Kombiniere sie mit einem frischen Salat oder Reis für eine vollständige Mahlzeit.
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