Un piatto saporito e sostanzioso ispirato alla cucina della Louisiana, perfetto per un pasto soddisfacente.
Trita la cipolla, l'aglio e il peperone verde a pezzetti piccoli.
Usa un coltello affilato per rendere il taglio più facile e sicuro.
In una pentola grande, unisci l'acqua, la cipolla, l'aglio e il peperone verde.
Assicurati che la pentola sia abbastanza grande da contenere comodamente tutti gli ingredienti.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Aggiungi alla pentola il peperoncino in polvere, il pepe di cayenna, l'origano, il cumino, il sale, il pepe nero, la salsa di pomodoro e la salsa Worcestershire.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Fai sobbollire il composto per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la pentola per mantenere l'umidità permettendo al contempo un po' di evaporazione.
Cuoci il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione.
Sgranare il riso con una forchetta dopo la cottura per separare i chicchi.
Servi il composto di fagioli sopra il riso cotto e guarnisci con prezzemolo fresco.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.