Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Pasta-Gerichts, das saftige Garnelen, zartes Hühnchen und eine cremige Cajun-Sauce kombiniert.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Cajun-Gewürz und grillen Sie sie, bis sie vollständig durchgegart ist. Lassen Sie sie etwas abkühlen und schneiden Sie sie dann in mundgerechte Stücke.
Das Grillen des Hähnchens verleiht dem Gericht einen rauchigen Geschmack.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Fügen Sie die Garnelen, das geschnittene Hähnchen, die Champignons und die getrockneten Tomaten in die Pfanne hinzu. Kochen Sie, bis die Garnelen rosa werden und die Champignons zart sind.
Gelegentlich umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu garen.
Gießen Sie die Sahne hinein und streuen Sie den geriebenen Romano-Käse und Cayennepfeffer darüber. Rühren Sie um und lassen Sie die Sauce leicht köcheln, bis sie etwas eindickt.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In der Zwischenzeit die Penne-Pasta in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce bei Bedarf anzupassen.
Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce in der Pfanne. Gut vermengen.
Das Vermengen der Pasta mit der Sauce sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Servieren Sie die Pasta heiß, garniert mit zusätzlichem geriebenem Käse oder gehackter Petersilie, wenn gewünscht.
Die Präsentation ist wichtig; die Garnitur verleiht einen Hauch von Eleganz.
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