Ein köstliches Garnelengericht mit einer reichhaltigen Knoblauch-Zitronen-Butter-Sauce, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
In einer kleinen Schüssel die Butter, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die Petersilie und das Salz gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Erhitzen Sie die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne bei hoher Hitze, bis es schimmert.
Eine heiße Pfanne sorgt für ein schnelles Anbraten und verhindert, dass die Garnelen überkochen.
Würzen Sie die Garnelen mit Pfeffer und Zucker, und geben Sie die Hälfte in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Kochen Sie etwa 1 Minute, bis die Ränder rosa werden.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein schönes Anbraten der Garnelen zu erreichen.
Wenden Sie die Garnelen mit der Zange und kochen Sie weitere 30 Sekunden, bis sie undurchsichtig sind. Auf einen Teller geben.
Kochen Sie die Garnelen nur bis sie undurchsichtig sind, um sie zart zu halten.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Olivenöl und den Garnelen. Sobald dies erledigt ist, alle Garnelen wieder in die Pfanne geben.
In Chargen arbeiten, um die Hitze der Pfanne zu erhalten.
Fügen Sie die vorbereitete Buttermischung in die Pfanne hinzu und schwenken Sie die Garnelen, um sie gleichmäßig zu bedecken. Abdecken und 1-2 Minuten ruhen lassen.
Das Abdecken der Garnelen hilft, die Aromen zu vereinen.
Servieren Sie die Garnelen heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die Garnelen in ihrem besten Zustand zu genießen.
Continue in our app for the best experience
