Un delizioso sformato per colazione con una crosta sfoglia, salsiccia saporita e un ripieno cremoso di formaggio.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Iniziare con un forno preriscaldato assicura una cottura uniforme e fa risparmiare tempo.
In una padella a fuoco medio, cuoci la salsiccia macinata e la cipolla a dadini fino a quando la salsiccia è dorata e la cipolla è ammorbidita.
Spezzettare la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce aiuta a cuocerla uniformemente e a mescolarla meglio nello sformato.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, la panna, il sale aromatizzato, il pepe nero e il cayenne.
Sbattere bene assicura che le spezie siano distribuite uniformemente nella miscela.
Aggiungi il composto di salsiccia e cipolla, insieme ai formaggi cheddar e mozzarella grattugiati, alla miscela di uova. Mescola per combinare.
Mescolare bene gli ingredienti del ripieno assicura un sapore uniforme in tutto lo sformato.
Srotola la pasta sfoglia e premila sul fondo di una teglia unta, sigillando eventuali perforazioni.
Usare le dita per premere l'impasto uniformemente aiuta a creare una crosta uniforme.
Cuoci la crosta di sfoglia nel forno preriscaldato per 10 minuti per farla leggermente indurire.
Cuocere in anticipo la crosta previene che diventi molle quando si aggiunge il ripieno.
Versa uniformemente il composto di salsiccia e uova sulla crosta precotta.
Distribuire uniformemente il ripieno assicura una cottura uniforme.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato sopra lo sformato.
Aggiungere formaggio sopra crea una crosta dorata e saporita durante la cottura.
Cuoci lo sformato in forno per 25-30 minuti, o fino a quando il ripieno è rassodato e la parte superiore è dorata.
Controllare il centro con uno stecchino assicura che il ripieno sia completamente cotto.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di affettare e servire.
Lasciare riposare lo sformato rende più facile affettarlo e servirlo in modo ordinato.
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