Eine köstliche und cremige Kürbissuppe mit einem Hauch von Gewürzen, perfekt für gemütliche Abende.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Verwendung von ungesalzener Butter ermöglicht es Ihnen, die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Kochen Sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Das Currypulver, Salz und Pfeffer einrühren und eine weitere Minute kochen.
Das kurze Kochen der Gewürze verstärkt ihr Aroma und ihren Geschmack.
Die Hühnerbrühe und das Kürbispüree hinzufügen und zum Köcheln bringen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Die Sahne kurz vor dem Servieren einrühren und erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Vermeiden Sie es, die Sahne zum Kochen zu bringen, um das Gerinnen zu verhindern.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Frische Petersilie oder Schnittlauch sind eine schöne Garnitur für diese Suppe.
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