Una deliziosa ricetta di pizza che combina bacche dolci e brie cremoso per un'esperienza di sapore unica.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Taglia le ciliegie a metà e rimuovi i noccioli. Unisci le ciliegie, i mirtilli, lo zucchero e il pepe nero in una ciotola.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e per evitare di schiacciare le bacche.
Spalma il mascarpone uniformemente sulla base della pizza usando un cucchiaio o una spatola.
Lascia che il mascarpone raggiunga la temperatura ambiente per facilitarne la stesura.
Distribuisci uniformemente il composto di bacche sopra lo strato di mascarpone.
Distribuisci le bacche in modo uniforme per garantire che ogni fetta abbia un sapore bilanciato.
Taglia il brie a fette sottili e posizionalo uniformemente sopra le bacche.
Raffredda leggermente il brie prima di affettarlo per tagli più puliti.
Cuoci la pizza nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il brie è fuso.
Tieni d'occhio la pizza per evitare che si scurisca troppo.
Rimuovi la pizza dal forno, tagliala a porzioni e servi calda.
Lascia raffreddare leggermente la pizza prima di affettarla per evitare che i condimenti scivolino via.
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