Diese köstlichen Pessach-Kekse sind eine perfekte Mischung aus Schokolade und Zimt und bieten eine einzigartige Wendung zu traditionellen Feiertagsleckereien.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Matze-Mehl, Zucker, Rosinen, Walnüsse, Schokoladenstückchen und Zimt vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Fügen Sie die Eier und das Pflanzenöl zur trockenen Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie einen Teelöffel Wasser nach dem anderen hinzu, bis er zusammenhält.
Legen Sie esslöffelgroße Portionen des Teigs auf ein gefettetes Backblech und drücken Sie leicht, um die Form zu geben, falls nötig.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßige Größen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Kekse zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft, dass die Kekse richtig fest werden.
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