Eine herzhafte und geschmackvolle Frühstückspfanne, die gewürzte Wurst, knusprige Kartoffeln und fluffige Eier kombiniert - perfekt, um den Tag zu beginnen.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig mit Öl beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneide die Kartoffeln in kleine Würfel und füge sie der Pfanne hinzu. Koche sie, bis sie goldbraun und zart sind.
Gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen und Anbrennen zu verhindern.
Schneide die Zwiebel und die Paprika und füge sie dann der Pfanne hinzu. Sauté bis sie weich sind.
Das Gemüse in dieser Phase hinzuzufügen, sorgt dafür, dass es etwas Textur behält.
Schneide die Wurst und füge sie der Pfanne hinzu. Koche sie, bis sie braun ist.
Lasse die Wurst leicht bräunen, um den Geschmack zu intensivieren.
Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprika. Gieße die Mischung in die Pfanne.
Sanft umrühren, um eine Rührei-Textur zu erzeugen, oder lassen Sie sie für eine Frittata-ähnliche Konsistenz stocken.
Koche, bis die Eier nach deinem Geschmack gestockt sind. Heiß servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für einen Frischekick.
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