Eine köstliche Abwandlung klassischer Kartoffelpüree, dieses Gericht kombiniert cremige und käsige Köstlichkeiten, perfekt für jeden Anlass.
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden, dann in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind.
Das Schneiden der Kartoffeln in gleich große Stücke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und stampfen, bis sie glatt sind.
Für besonders glattes Kartoffelpüree einen Kartoffelpassierer anstelle eines Stampfers verwenden.
In einer Rührschüssel die gestampften Kartoffeln mit Frischkäse, Sauerrahm und Butter gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse weich ist, um Klumpen in der Mischung zu vermeiden.
Die Kartoffelmischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Die Auflaufform leicht einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
Den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die Oberfläche streuen.
Für eine goldene Kruste eine Mischung aus Cheddar und Parmesan verwenden.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 20 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Das Gericht 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird, damit sich die Aromen verbinden.
Warm als Beilage servieren und die cremige, käsige Köstlichkeit genießen.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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