Una deliziosa variante delle carote arrostite, arricchita con aglio e erbe fresche per un contorno saporito.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura che il forno sia alla temperatura giusta per una cottura uniforme.
Sbuccia e taglia le carote in bastoncini o rondelle di dimensioni uniformi.
Tagliare le carote in modo uniforme aiuta a cuocerle alla stessa velocità.
In una ciotola, mescola le carote con olio d'oliva, sale e pepe fino a quando non sono ben ricoperte.
Mescolare in una ciotola assicura che il condimento sia distribuito uniformemente.
Distribuisci le carote in un unico strato su una teglia.
Un unico strato previene la cottura a vapore e promuove la caramellizzazione.
Arrostire in forno per 25 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Aggiungi l'aglio tritato alle carote e arrostisci per ulteriori 10 minuti.
Aggiungere l'aglio più tardi previene che bruci e diventi amaro.
Rimuovi dal forno e cospargi con prezzemolo fresco prima di servire.
Aggiungere le erbe alla fine preserva il loro sapore fresco e il colore vivace.
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