Questa insalata di cavolo vibrante e croccante è abbinata a una deliziosa salsa miele e sesamo, rendendola un contorno perfetto per qualsiasi pasto.
Unire il cavolo tritato, le cipolle verdi affettate e i semi di sesamo tostati in una grande ciotola per mescolare.
Tostare i semi di sesamo esalta il loro sapore nocciolato, quindi non saltare questo passaggio.
In una ciotola separata, sbattere insieme l'aceto di mele, il miele e il sale. Aggiungere gradualmente l'olio di colza mentre si sbatte per creare una salsa emulsionata.
Aggiungere l'olio lentamente mentre si sbatte assicura una salsa liscia e ben amalgamata.
Versare la salsa sull'insalata e mescolare fino a quando tutto è uniformemente ricoperto.
Mescolare delicatamente l'insalata per evitare di schiacciare il cavolo.
Riporre l'insalata in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare l'insalata esalta il sapore e fornisce una croccantezza rinfrescante.
Servire l'insalata fredda come contorno o pasto leggero. Buon appetito!
Guarnire con ulteriori semi di sesamo o una spolverata di erbe tritate per un tocco extra.
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