Ein köstliches Rezept für hausgemachte Calzone, perfekt für ein Familienessen oder ein zwangloses Treffen.
Fügen Sie das warme Wasser, Salz, Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, Brotmehl, Milchpulver, Zucker und Hefe in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge zur Brotmaschine hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Stellen Sie die Brotmaschine auf den Teigzyklus und lassen Sie sie laufen.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass er eine glatte Kugel bildet; fügen Sie bei Bedarf Wasser oder Mehl hinzu.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus.
Bemehlen Sie Ihr Nudelholz, um ein Kleben zu verhindern.
Übertragen Sie den ausgerollten Teig auf ein gefettetes Backblech.
Verwenden Sie Backpapier für eine einfachere Reinigung.
Verteilen Sie die Pizzasauce in der Mitte des Teigs und belegen Sie sie dann mit Peperoni und Mozzarella.
Lassen Sie am Rand etwas Platz, um die Calzone richtig zu verschließen.
Falten Sie die Seiten des Teigs über die Füllung und versiegeln Sie die Ränder mit Wasser.
Drücken Sie fest, um sicherzustellen, dass die Ränder versiegelt sind, um ein Auslaufen zu verhindern.
Bestreichen Sie die Oberseite der Calzone mit geschmolzener Butter.
Dieser Schritt verleiht eine goldene Farbe und verbessert den Geschmack.
Backen Sie die Calzone in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) für 35 bis 45 Minuten, bis sie goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Calzone zur Hälfte der Backzeit und drehen Sie das Blech für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Calzone leicht abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Servieren Sie mit zusätzlicher Pizzasauce zum Dippen.
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