Un'insalata deliziosa e rinfrescante che presenta un mix di verdure fresche e un vivace condimento alle erbe.
Sbucciare e tritare l'aglio e lo scalogno usando un frullatore.
Tritare finemente l'aglio e lo scalogno assicura che si amalgamino bene nel condimento.
Aggiungere il prezzemolo, l'estragone, il basilico e il rosmarino nel frullatore e frullare fino a ottenere un trito fine.
Usare erbe fresche per il miglior sapore e aroma.
In una ciotola piccola, sbattere insieme l'aceto, il sale, il pepe, la senape e il miele.
Sbattere gli ingredienti accuratamente assicura una base liscia e ben amalgamata.
Versare lentamente l'olio d'oliva mentre si sbatte continuamente per emulsionare il condimento.
Aggiungere l'olio gradualmente mentre si sbatte crea un'emulsione cremosa e stabile.
Affettare il cetriolo e il rapa bianca sottilmente, e strappare la lattuga in pezzi di dimensioni morsi.
Tagliare le verdure uniformemente assicura una distribuzione omogenea nell'insalata.
Unire le verdure in una grande ciotola per insalata.
Mescolare delicatamente le verdure per evitare di danneggiare le foglie.
Versare il condimento alle erbe sull'insalata e mescolare per rivestire uniformemente.
Aggiungere il condimento appena prima di servire per mantenere l'insalata fresca e croccante.
Servire l'insalata immediatamente e gustare.
Abbinare l'insalata con il tuo pane o proteina preferita per un pasto completo.
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