Ein wohltuender und geschmackvoller Eintopf aus Schinken und Bohnen, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Legen Sie den Schinken-Knochen in den Druckkochtopf.
Zerbrechen Sie den Schinken-Knochen in kleinere Stücke, damit er besser passt und mehr Geschmack abgibt.
Fügen Sie die getrockneten Bohnen hinzu und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser, wobei der Druckkochtopf nicht mehr als zwei Drittel voll sein sollte.
Spülen Sie die Bohnen vorher ab, um Schmutz oder Staub zu entfernen.
Streuen Sie das Knoblauchpulver, den schwarzen Pfeffer und die getrocknete Zwiebel über die Bohnen.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Verschließen Sie den Deckel des Druckkochtopfs, bringen Sie ihn unter Druck und kochen Sie 25 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass der Druckkochtopf richtig verschlossen ist, bevor Sie beginnen.
Lassen Sie den Druck 15 Minuten lang natürlich ablassen, und lassen Sie dann vorsichtig den verbleibenden Druck ab.
Verwenden Sie ein Handtuch oder Ofenhandschuhe, um das Druckablassventil sicher zu bedienen.
Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie die gewürfelten Tomaten mit ihrem Saft und die gekochten Schinkenstücke hinzu.
Vorsichtig umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Lassen Sie den Eintopf 20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Servieren Sie den Eintopf heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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