Queste Polpette Glasse Dolce e Piccante sono una deliziosa variazione su un classico preferito, perfette per riunioni o cene in famiglia.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, il pangrattato, l'uovo, la cipolla grattugiata e la polvere d'aglio fino a ottenere un composto omogeneo.
Evita di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Forma il composto in polpette di 2,5 cm e posizionale su una teglia da forno.
Usa un piccolo porzionatore per polpette uniformi.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 25 minuti, girandole a metà cottura.
Girare assicura una doratura uniforme su tutti i lati.
Nel frattempo, in una cucina lenta, mescola insieme il ketchup, l'aceto di mele, la cola, il peperone verde tritato, il sale per condimento, il pepe nero macinato e la salsa Worcestershire.
Combina accuratamente per assicurarti che la glassa sia liscia.
Trasferisci le polpette cotte nella cucina lenta con la glassa.
Assicurati che tutte le polpette siano ricoperte dalla glassa.
Copri e cuoci a fuoco basso per 3 ore, poi scopri e cuoci per ulteriori 15 minuti per addensare la glassa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Servi le polpette calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
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