Una deliziosa variante della classica pizza BBQ di pollo, con un profilo di sapore affumicato e formaggioso.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e cuoci i petti di pollo fino a cottura completa, circa 6-8 minuti per lato.
Assicurati che il pollo sia cotto ma non eccessivamente per mantenerlo succoso.
Lascia raffreddare il pollo, poi taglialo a pezzi e mescolalo con la salsa barbecue.
Raffreddare il pollo prima di tagliarlo lo rende più facile da maneggiare.
Preriscalda il forno a 260°C (500°F) con una pietra per pizza all'interno per almeno 30 minuti.
Una pietra per pizza preriscaldata assicura una crosta croccante.
Stendi l'impasto della pizza su una superficie infarinata e trasferiscilo su una pala per pizza o una teglia.
Usa carta da forno per evitare che si attacchi.
Spalma uniformemente la salsa barbecue sull'impasto, poi cospargi con formaggio gouda affumicato e mozzarella.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una fusione costante.
Distribuisci il pollo a dadini e le fette di cipolla rossa sopra il formaggio.
Disponi i condimenti uniformemente per sapori bilanciati in ogni morso.
Cuoci la pizza sulla pietra preriscaldata fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è bollente, circa 8-10 minuti.
Tieni d'occhio la pizza per evitare di cuocerla troppo.
Rimuovi la pizza dal forno e cospargi con coriandolo fresco prima di affettare e servire.
Aggiungere erbe fresche dopo la cottura ne esalta il sapore e l'aroma.
Continue in our app for the best experience
