Ein schmackhaftes und aromatisches Brathähnchen-Gericht, inspiriert von der griechischen Küche, perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe.
Olivenöl, getrockneten Oregano, Salz, Pfeffer und den Saft einer Zitrone in einer Rührschüssel vermengen, um die Marinade herzustellen.
Frisch gepresster Zitronensaft sorgt für den besten Geschmack.
Die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen reiben, auch unter der Haut und im Inneren der Höhle.
Das Hähnchen länger marinieren verstärkt den Geschmack.
Das Hähnchen in einen Bräter legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Das Hähnchen mit Frischhaltefolie abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen.
Das Hähnchen etwa 1 Stunde im Ofen braten, oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht.
Das Hähnchen während des Garens mit seinen eigenen Säften begießen, um eine knusprige Haut zu erhalten.
Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen zarter wird.
Servieren Sie das gebratene Hähnchen mit Ihren gewünschten Beilagen und genießen Sie es.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnieren für zusätzlichen Frische.
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