Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchengericht mit einer köstlichen Gewürzmischung, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Mischen Sie alle Gewürze und das Salz in einem flachen Gericht.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gut vermischt sind, um das Hähnchen gleichmäßig zu beschichten.
Die Hähnchenschenkel gründlich mit der Gewürzmischung einreiben.
Drücken Sie die Gewürze auf das Hähnchen, damit sie gut haften.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenschenkel auf beiden Seiten goldbraun an.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Übertragen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C für 40 Minuten.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 75°C erreicht.
Während das Hähnchen backt, kochen Sie den Basmati-Reis mit Kardamom, Lorbeerblatt und Salz in einem Kochtopf gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Spülen Sie den Reis vor dem Kochen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Servieren Sie die gebackenen Hähnchenschenkel über dem aromatischen Reis und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Koriander für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
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