Crea un delizioso impasto per pizza fatto in casa con questa ricetta facile da seguire, perfetta per ogni serata pizza.
In una grande ciotola, unisci il lievito istantaneo, lo zucchero semolato e l'acqua tiepida. Mescola delicatamente per sciogliere.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per attivare il lievito senza ucciderlo.
Lascia riposare il composto per circa 10 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Questo passaggio conferma che il lievito è attivo e pronto per l'uso.
Aggiungi il sale fine e l'olio extravergine d'oliva al composto di lievito, mescolando per unire.
Mescola bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Aggiungi gradualmente la farina 00 al composto, mescolando fino a formare un impasto.
Aggiungi la farina a piccole dosi per evitare grumi e garantire un impasto liscio.
Trasferisci l'impasto su una superficie pulita e impasta per circa 8 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Cospargi la superficie con un po' di farina per evitare che si attacchi.
Metti l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un asciugamano da cucina e lascialo lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.
Lasciare lievitare l'impasto in un luogo caldo aiuta a raddoppiarne il volume in modo efficiente.
Sgonfia l'impasto per far uscire l'aria, poi lascialo riposare per 5 minuti.
Questo passaggio rilassa il glutine, rendendo l'impasto più facile da stendere.
Stendi l'impasto alla tua altezza e forma desiderata usando un matterello.
Per uno spessore uniforme, stendi dal centro verso l'esterno.
Preriscalda il forno a 220°C con una pietra per pizza all'interno. Metti l'impasto steso sulla pietra e cuoci per 5 minuti.
Cuocere in anticipo la crosta assicura una base croccante per i tuoi condimenti.
Rimuovi l'impasto, aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci per ulteriori 15-20 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio la pizza per evitare che si cuocia troppo.
Affetta e servi la tua deliziosa pizza fatta in casa con i tuoi contorni preferiti.
Goditi la tua pizza appena sfornata per il miglior sapore e consistenza.
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