Una zuppa di patate cremosa e confortante preparata senza sforzo in una pentola lenta, perfetta per serate accoglienti.
Sbucciare e tagliare le patate e la cipolla a pezzetti piccoli.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Mettere le patate, la cipolla, l'aglio, il burro, il sale e il pepe nella pentola lenta.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una distribuzione del sapore coerente.
Coprire e cuocere a fuoco alto per 4 ore o a fuoco basso per 8 ore fino a quando le patate sono tenere.
Evitare di aprire frequentemente il coperchio per mantenere la temperatura di cottura.
Schiacciare il composto direttamente nella pentola lenta fino a quando le patate sono schiacciate grossolanamente.
Per una consistenza più liscia, utilizzare un frullatore ad immersione.
Mescolare la panna, il formaggio cheddar e l'erba cipollina fino a quando non sono ben amalgamati.
Aggiungere il formaggio gradualmente per garantire che si sciolga uniformemente.
Servire la zuppa calda, guarnita con panna acida, pancetta croccante e formaggio aggiuntivo se desiderato.
Servire con pane croccante per un pasto completo.
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