Eine geschmackvolle und herzhafte, mexikanisch inspirierte Hühnersuppe, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch sowie die Jalapeño fein hacken.
Tragen Sie Handschuhe, wenn Sie Jalapeños anfassen, um Hautreizungen zu vermeiden.
Einen Schuss Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Jalapeño hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Knoblauch und Kreuzkümmel in den Kochtopf geben und etwa 30 Sekunden lang rühren, bis es duftet.
Gewürze in dieser Phase hinzuzufügen, verstärkt ihren Geschmack.
Die Hühnerbrühe eingießen und zum Köcheln bringen.
Den Boden des Topfes abkratzen, um alle Aromen zu integrieren.
Die Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden und in die köchelnde Brühe geben. Kochen, bis das Huhn vollständig gar ist.
Sicherstellen, dass das Huhn vollständig eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Salsa einrühren und die Suppe weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Wählen Sie eine Salsa mit Ihrem bevorzugten Schärfegrad, um die Schärfe anzupassen.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischem Koriander.
Fügen Sie einen Spritzer Limettensaft für einen frischen Geschmack hinzu.
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